그동안 건강기능식품 시장의 성장을 견인해 온 단백질의 아성에 도전하는 새로운 강자가 나타났다. 바로 '식이섬유'다. 최근 코카콜라, 펩시코, 맥도날드 등 세계적인 식음료..

 그동안 건강기능식품 시장의 성장을 견인해 온 단백질의 아성에 도전하는 새로운 강자가 나타났다. 바로 '식이섬유'다. 최근 코카콜라, 펩시코, 맥도날드 등 세계적인 식음료..

 디저트 시장에서 케이크는 더 이상 단순히 맛으로만 승부하지 않는다. 호텔 베이커리 브랜드를 중심으로 하나의 예술 작품처럼 시각적 경험을 극대화한 제품들이 속속 등장하며 소비자들의 눈과 입을 동시에 사로잡고 있다. 한화호텔앤드리조트의 '안토'와 '더 플라자'가 선보인 신규 라인업은 이러한 트렌드의 정점을 보여준다